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中学生の娘の毎日のお弁当 26
by りえぴょん!
冷食でちゃちゃっと手抜き。
コツ、ポイント
とにかく、冷食で彩り良く!(時々、前日のおかず登場)
材料
(1人分)
卵
1こ
玉ねぎ
1/6こ
長ねぎ
2㎝
ソーセージ
3本
プリプリのエビシューマイ(味の素)
2こ
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
マヨ
少々
砂糖
小さじ1
しょう油
小さじ2/1
ケチャップ
適量
ご飯
1膳
おたのしみふりかけ たまご(ニチフリ)
1つ
このレシピの生い立ち
朝、ボーっとして眠くてもお弁当をちゃちゃっと作りたくて。
1.
ソーセージの長さを半分に切って、タコさんに切る。 卵焼き器にサラダ油を少々入れ、タコさんソーセージを焼き取り出しておく。
2.
玉ねぎを薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。 たまごを割りほぐし、マヨと塩コショウを混ぜておく。
3.
卵焼き器にサラダ油を少し足して、玉ねぎと長ねぎをしんなりするまで炒める。砂糖としょう油を入れサッと炒め合わせる。
4.
3にたまごを流し入れ、大きく混ぜ合わせるように焼き取り出しておく。
5.
エビシューマイを表示どうりにレンジで解凍する。
6.
1と4と5をお弁当箱に詰め、もう1つのお弁当箱にご飯を詰める。
7.
タコさんソーセージの上にケチャップと愛情をかければ、出来上がり〜!(ふりかけも忘れずに・・)
https://cookpad.com/recipe/4073051
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