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簡単♪ほんのり甘いさつまいものサラダ
by きくらげ*
超簡単!レンジで作る、ほんのり甘いさつまいものサラダです。おやつにもいいですよ!
コツ、ポイント
牛乳での水分、お砂糖での甘みはお好みで。たぶん、ナッツやレーズンなどのドライフルーツを入れるともっと美味しいです。我が家にはないけど〜(-_-)
材料
(作りやすい量)
さつまいも
大1本
バター(マーガリンでも)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2〜3
牛乳
大さじ2くらい
砂糖
必要な分
このレシピの生い立ち
ホクホク甘いものが食べたくてしかたなかったので、かぼちゃサラダのアレンジで作りました。ペロリ、完食!
1.
さつまいもをお水でしっかり洗い、適当に2、3cm角くらいに切る。
2.
1を耐熱容器に入れ、水を大さじ1〜2くらい入れ、ふた、もしくはラップをして、600wで4分くらいチンする。
3.
2を熱いうちにすりこぎ棒などで半分くらい適当につぶして、バターを加え、混ぜる。
4.
マヨネーズと牛乳を加える。さつまいもの具合をみて、パサパサしてるようだったら、牛乳を足して好きなしっとり感に仕上げる。
5.
味見して、甘みが足らないようだったら、お砂糖を加えてみてくださいね(^_−)−☆
https://cookpad.com/recipe/4073162
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