ご飯のおかずに、お弁当にもピッタリ♥懐かしい田舎の味です。
コツ、ポイント
ゴボウを柔らかく煮ること。濃いめの味なので、調整してね。甘めが好きな人は砂糖少し使ってね。最後に丁寧に混ぜ合わせること。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている味を思い出しながら
1.
椎茸は半分に切ってスライスします。野菜揚げ(さつま揚げ)とささがきゴボウ水煮は食べやすい大き大きさに切ります。
2.
鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉と1で切った材料を入れます。
3.
2にだし汁、みりん、醤油を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮込みます。
4.
3におからを入れて混ぜ合わせながら、煎ります。
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