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釜揚げうどん、塩昆布・あげ玉和え
by さつきA
釜揚げうどんを塩昆布・あげ玉・柚子胡椒で和えました。
コツ、ポイント
うどん以外の材料の分量は、お好みで調整してください。 薄味がお好み方は、塩昆布のみで低塩だし醤油はいらないかも・・・。お好みでどうぞ。
材料
(1人分)
冷凍讃岐うどん
1玉
塩昆布
ひとつまみ
あげ玉
小さじ1
柚子胡椒 チューブ
2センチ
低塩だし醤油 鎌田醤油
適量 2周
このレシピの生い立ち
釜玉うどんが食べたいけど。。。。半熟の卵が駄目になった私(涙) で、なんちゃって釜揚げうどん~作りました。
1.
鍋に水を入れ、沸騰してきたらうどんを入れて、強火で1分茹でる。茹で上がったら、ザルで湯切りし丼に入れる。
2.
①の上に塩昆布・あげ玉をのせ、柚子胡椒をしぼり、低塩だし醤油を2周回し入れてる。 全体に混ぜてどうぞ。
3.
2016.9.23 「釜揚げうどん」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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