レーズンシュガーブレッド by みつきさえこ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/407404

ドライイースト１ｇです。マーガリンとグラニュー糖を巻き込み、折り込みナシで、作りました♪（写真は、パウンド型２コ）

材料：

(１．５斤)

【1】 ★生地作り★クイジナートで生地作り。■を入れてこね上げ（約３分）マーガリンを入れてさらにこねる。レーズンを入れて全体に混ざったら丸めてボールへ移してラップをし、１次発酵（約１２０分） ※暖かい時期なら常温で（２５度以上４０度以下）
【2】 1次発酵は、２～３倍に膨れたらＯＫ。ボールから取り出し、ベンチタイム（１５分）
【3】生地を綿棒で伸ばし、マーガリンを均等に塗りつけた上にグラニュー糖を敷き詰める
【4】新聞を丸めるようにクルクル丸めて、真ん中に切れ目を入れます。
【5】ねじりながら型に入れます。ラップをして、1次発酵と同条件で６０～９０分。２倍程度に膨らむまで。
【6】予熱したオーブンで、１８０度２５分から３０分焼く。

【コツ、ポイント】マーガリンは、事前に柔らかく塗りやすい状態にしておいてください。綿棒で伸ばすときは、なるべく薄くのばすと、マーガリンの層が均等になって、折り込みパンに近い仕上がりなります♪

【このレシピの生い立ち】グラニュー糖を巻き込んだ焼き方が好きで、みんりんさんのレーズンブレッドを参考に、作ってみました。