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黄金比率☆豚のしょうが焼き
by みじかぷんとこ
醤油と白ワインとみりんの比率は1:1:1でできます
コツ、ポイント
簡単です!鶏肉でも美味しくできました!
材料
豚肉(生姜焼き用)
5枚
片栗粉(小麦粉でも)
適量
生姜
好きなだけ
醤油
小さじ4
みりん
小さじ4
白ワイン
小さじ4
もやし
1パック
ニラ
5本
鶏ガラスープ
小さじ1
ごま油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
親戚から教えてもらった白ワインを使うレシピ。少しアレンジして作ってみました!
1.
豚肉を好きな大きさに切り(写真のは半分にきってます)、片栗粉をまぶす 醤油、白ワイン、みりん、生姜はすべて混ぜておく
2.
もやしを洗って、ニラも洗ってもやしと同じ長さくらいに切っておく
3.
油をひいて、もやしとニラを炒めてしんなりしてきたら鶏ガラスープ、塩こしょうで味をつける 出来上がったらお皿に盛りつける
4.
フライパンに油をひいて、豚肉を焼いていく
5.
色が変わってきたら、あらかじめまぜておいた醤油、白ワイン、みりん、生姜を入れる 水分がなくなればできあがり
https://cookpad.com/recipe/4074591
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