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なすだけ焼く、なす焼き
by ももむー
焼きなすじゃなくて、なす焼きです(*^-^*) お好きな分量を焼いてください。
コツ、ポイント
焼き色が付いた=柔らかい、ではないので、要注意です。 お皿に移した後は、食卓でやるといいと思います。
材料
なす
お好きなだけ
おろしにんにく
お好きなだけ
しょうゆ
少し
このレシピの生い立ち
夫が、昔からこうやって食べていたと教えてくれました。つまりお義母さんの味ですね!
1.
なすを縦2つにして、皮目に格子状に切り目を入れる。
2.
フライパンに薄く油をひいて、なすを並べ、中火で両面を焼く。 どちらの面が先でもいいです。
3.
柔らかく焼きあがったら皮目を上にしてお皿に並べる。
4.
切り目の溝に、にんにくを埋めてしょうゆをたらす。
https://cookpad.com/recipe/407548
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