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風邪予防 柚子やカボス、スダチの蜂蜜漬け
by mo*mo
パンにのせてもそのままでも。柚子湯等にも大活躍です。捨てるのは種だけ。皮も実も美味しく食べられ、蜂蜜も美味しいシロップに
コツ、ポイント
柚子でもスダチでもカボスでもレモンでも。どれでも美味しく出来ますが、種が多い柚子は下処理が少し大変かもです。
材料
ユズ・スダチ・カボス
好きなだけ
蜂蜜
適量
このレシピの生い立ち
風邪気味や喉の痛いときの私の必需品です。 皮に少しクセがありますが、よくつけ込むと美味しくなります。
1.
蜂蜜につけたい柑橘類を皮のままよく洗い、薬品等を洗い流します。
2.
皮のまま輪切りにしながら途中で出てくる種をとっていきます。
3.
瓶やタッパー等の保存容器に入れて、蜂蜜を適量かけます。(多くかけるほど早く馴染みます)
4.
冷蔵庫に入れ、蜂蜜が全体に馴染むように時々混ぜます。
5.
好みの味になったら出来上がり。(私はいつも1日以上は漬けています)
6.
♡【2016.11.20】♡ 『はちみつ漬け』で人気検索トップテン入りしました。ありがとうございます。
7.
【2018.1.5】 『かぼす』で人気検索1位になりました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4077533
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