☆ピザソース☆
by
|
|
☆ピザソース☆
|
|
おウチで簡単にた～ぷりピザソースができるよ(●´ω｀●) もう買う必要ナシ！！食べた人はビックリしてくれマスヾ(´ε｀*)ゝｴﾍﾍ☆
|
材料：(ジャムビン２個分)
|
| 【1】 玉ねぎ・ピーマン・にんにくはみじん切り。トマトは粗く切っておく。 | |
| 【2】 鍋ににんにく・オリーブオイルを入れてから、中火にかける。香りがたってきたら、玉ねぎ・ローリエを加えて炒める。 | |
| 【3】 玉ねぎが透明になってきたら、ピーマン・トマト・白ワイン・コンソメ（砕いて）を加える。 |
|
| 【4】 ヘラ等でトマトをグサグサと潰しながら煮る。（↑のように水分が出てくるよ。） |
|
| 【5】 トマトの形が見えなくなったら、●の材料を加えて、焦げないように煮る。 |
|
| 【6】 水分がほどよく飛び、トロミが付いたらOK☆味見をして、適宜塩で調整し、仕上げにブラックペッパーをお好みで☆火を消し、熱いうちに消毒したビン等に保存してね。冷めたら冷蔵庫へ☆ |
|
【コツ、ポイント】コンソメキューブ３個で濃い目に仕上がります。 ハラペーニョを加えると本格的な辛味のあるピザソースに(●´ω｀●) 完熟トマトがぜひオススメ☆トマトの皮が気になる方は、湯ムキ等してね（*UωU*）
【このレシピの生い立ち】採れたてトマトをたくさん頂いたので☆
|
