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メジナのフライ
by まるとんとん
メジナのアレンジレシピ
コツ、ポイント
皮をつけたままの方が美味しいです
材料
メジナ
2尾
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
少々
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
釣りで釣れすぎたのでアレンジに
1.
メジナを三枚におろして血合いの骨を取って5枚にしたら塩コショウで下味をつけて冷蔵庫で30分くらいねかせる
2.
30分位置いたものに小麦粉をまぶす
3.
卵、パン粉をつけてきつね色になるまで油であげれば完成
https://cookpad.com/recipe/4078896
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