コツ、ポイント
ペクチンは多糖類で食後の血糖値の急上昇を抑える働きがあると聞いたので使いました。できあがった味は、ちょっと酸味があってさわやかな感じで、ブルーベリージャムのできあがりです。
このレシピの生い立ち
SIROCAホームベーカリーがやってきた。
1.
冷凍保存してあったブルーベリーです。冷凍前に洗って保存しました。
2.
ジャム用の内蓋を忘れずにセットしましょう。SIROCAのメニュー番号24でスタートします。
https://cookpad.com/recipe/4079692
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