コツ、ポイント
他の野菜でアレンジも簡単!
だしの量で、固めやふわふわにもなります。
1.
耐熱ボールにごはんと水を入れ、ごはんをほぐします。
2.
サイドを開けるようにラップをし、500wの電子レンジで6分加熱。加熱後は、そのまま10分ほど蒸らします。
3.
柔らかく茹でた小松菜は、長めに水に漬けておきます。
水気を切った小松菜は、葉の部分を細かく切ります。
4.
耐熱容器に卵を溶き、だし汁、しょうゆ、切った小松菜を入れて軽く混ぜます。
5.
電子レンジで1分ほど加熱し、しっかり火が通ったのを確認します。足りない場合は、再度30秒ほど加熱します。
6.
蒸らした5倍粥の上に、加熱したふっくらした卵とじを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/4079934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.