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ふわふわトマトリゾット
by mamaちゃんです
お豆腐がベースなので とってもヘルシー! ふわっとした食感を楽しめますよ
コツ、ポイント
水分を飛ばした木綿豆腐は手でちぎってください。 リゾットをイメージして ちぎる! *ジャガイモをすりおろすと とろふわに なりまーす♡♡♡
材料
トマト
中の半分ぐらい(ザク切り)
牛乳
100㏄
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
塩胡椒
少々
ジャガイモ
中の半分
(皮をむき、すりおろす)
*粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
節約レシピ?!いいえ~(*^^*) 食欲ないときでもペロリいけちゃう1品です。
1.
木綿豆腐100グラム600wで 2分チンする。 チンするときにキッチンペーパーに包んだ方が水分が飛びます。
2.
トマト中の半分を小さめザク切りにして鍋に入れる。 牛乳100㏄とレンチンした 豆腐をちぎり入れます。
3.
2にコンソメ少々+塩胡椒 お好みで味を整えます。 人肌に温まったら ジャガイモ中の半分を 皮をむきすりおろす。
4.
3が弱火にしてクツクツ! とろふわになってきたら 出来上がり♡ お皿に盛り お好みで 粉チーズを少々フリフリ!!
https://cookpad.com/recipe/4080227
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