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レンジで簡単!ズッキーニ焼売
by cremayuko
超簡単でヘルシー。焼売の皮の代わりにズッキーニで代用。皮を包まなくても良いので作業も短縮。
コツ、ポイント
4でよく捏ねた方が美味しいです。 ニンジンでやってみても美味しそう。
材料
(12個分)
ズッキーニ
1本
豚ひき肉
80g
ショウガ
1/2片
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1杯
ニンニク(みじん切り)
少々
片栗粉
大さじ1杯
砂糖
1つまみ
しょう油
小さじ1杯
塩
少々
このレシピの生い立ち
しゅうまいの皮が無いけど皮を作るのも面倒。ズッキーニに材料を詰めちゃえっと勢いで出来ました。
1.
レンジタ対応の焼売用容器。野菜スライサーを用意(どちらも100均で購入)
2.
ズッキーニをスライスし塩を少々振っておく。
3.
ショウガ、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを用意。
4.
ボールにひき肉、3、片栗粉、砂糖、しょう油、塩少々を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
5.
2のズッキーニを軽く流水で洗い、水分をキッチンタオルで取って、丸めながら容器にセット。
6.
4をズッキーニの中に均等に詰め、容器に水少々(大さじ1杯くらい)を入れて蓋をしレンジで2〜3分
7.
真ん中に楊枝を刺して透明な汁が出て来たら出来上がり。未だだったら様子を見ながら少しづつレンジ加熱する。
https://cookpad.com/recipe/4080250
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