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甘々と稲妻 おうちカレー♡
by かおりんろ
大好きな甘々と稲妻に載ってる、犬塚家の秘伝のおうちカレー♡実際の材料・レシピをちょっとアレンジしています(*^^*)
コツ、ポイント
原作ではりんごとレーズンが入ってます♡うちは辛口が好きなので、両方とも入れていません(^_^;)
材料
豚ひき肉or合挽き肉
400g
玉ねぎ
2個
人参
1本
セロリ
1本
なす
2本
ピーマン
2個
きのこ(エリンギがオススメ♡)
2本
にんにく・生姜
各1片ずつ
トマト缶(カット)
200g(1/2缶)
★お湯
300cc
★固形スープの素
1個
カレー粉
小さじ2〜3
大人用・ガムラマサラ
小さじ2〜3
塩
小さじ1と1/2
■
〜お好みで〜
りんご(すりおろす)
1/2個
レーズン
40g
このレシピの生い立ち
自分でも作ってみたかったので、メモも兼ねての記録用です♪
1.
下準備編 ★を合わせておく 野菜はすべてみじん切りにする
2.
鍋or大きめのフライパンにサラダ油(分量外)をいれて、みじん切りにしたにんにく・生姜を炒める 香りがたったら玉ねぎ投入!
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、にんじん→セロリ→なすの順に加えて炒める。
4.
ひき肉も入れます。 ひき肉に火が通ったらカレー粉、塩、トマト缶を入れてね。
5.
煮だってきたらピーマン、★のスープ、お好みでレーズンとすりおろしりんごを入れる。
6.
強めの中火で10分煮込み、水分を飛ばす このくらいまで
7.
10分たって水分が飛んだら、子供用は取り分け。 大人用は味見をして塩分が足りなければ足す。
8.
大人用カレーは火を止める間際にガムラマサラを加えて、お好みの辛さに仕上げます!
9.
出来上がり\(^o^)/
10.
ちなみに漫画のお米は、ことりちゃんが炊いた『玄米入りのすこし固いご飯』で食べていました♡ うちは普通のだけど(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/4080388
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