定番の料理をアレンジ!食欲をそそります!
季節の野菜を取り入れてみました!
※掲載画像はネギ無しですみません。
コツ、ポイント
ゴマ油以外の調味料は全て1つに混ぜ合わせた方が洗い物が少なくて済みます!
卵はお好みの火の通し加減で。
ニンジンや糸こんにゃくを入れ、ボリューム感を増す場合は醤油とみりんの量を少し増やした方がイイ感じになります。
このレシピの生い立ち
ゴボウの消費に困り作ってみました!
2.
食材を切る。
ゴボウ→薄く斜め切りにし水にさらしておく
玉ねぎ→薄切り
鶏肉→一口大
えのき茸→5cm程の幅に切る
3.
フライパンにゴマ油を入れ、水気を切ったゴボウを炒める。
5.
鶏肉の表面にだいたい火が通ったら.玉ねぎとえのき茸を入れ炒める。
6.
えのき茸と玉ねぎがしんなりとし水分が出てきたら、調味料をすべて入れる。
7.
全体的に調味料の色に変わったら、卵をまんべんなく入れ、蓋をして火を通す。
8.
卵に火が通ったら、ご飯の上に乗せネギをパラッとふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4080502
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