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磯の香り漂う~和風クリームパスタ☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/408086
海苔の佃煮で和風クリームパスタを作りました。特に味付けはいりません。海苔とお醤油がほのかに香るパスタです。
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材料:(1人分)
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| 【1】 パスタを茹でる。茹で汁には軽く塩味がつく程度の塩と、オリーブオイルを適量入れて茹でる。 | |
| 【2】 別の鍋にクリームチーズと生クリームを入れ、沸騰させる。沸騰したら、昆布茶と海苔の佃煮を入れよく混ぜる。焦げ付かないように、パスタの茹で汁を適宜入れる。 | |
| 【3】 パスタが茹で上がったら、2のソースに加え、ソースとよく絡める。仕上げにお好みでわさび(チューブ使用)を適量入れ、パスタとよく混ぜる。完成! |
【コツ、ポイント】写真のパスタにはアボガドが入っています(好きなので入れてみました。)海苔の佃煮は「ご飯ですよ!」みたいなタイプのものを使っています。きのこ類を入れるとおいしいかも。 わさびは最後に入れてよーく和えてください。
【このレシピの生い立ち】叔母が送ってくれた有明海産の海苔の佃煮。白いご飯以外に食べる方法はないかと考え、クリームパスタにしてみたところ大成功。クリームソースは、あややっこさんの「絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ」を参考にしています。