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卵一つで簡単*ふわふわオムライス
by くらたさやか
卵一つでも、十分満足できる乗せるタイプのオムライスです。
コツ、ポイント
卵にマヨネーズを加えたらよく混ぜること。分離しないように気をつけてください。
材料
(1食分)
サラダ油
大さじ1
白飯
1杯
玉ねぎ
1/4個
鶏胸肉
60g
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/2
卵
1個
*マヨネーズ
小さじ1
*サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたくなり作りました。卵一つで作れるのでとっても便利です!
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油をしき中火で温めたら、鶏肉を加えて炒める。半分ほど白くなったら玉ねぎを加えて塩胡椒で下味をつける。
4.
鶏肉が全面的に真っ白になったら、白飯を加える。全体に馴染んだらコンソメ、ケチャップを加えて更に炒める。
5.
お皿に丸く盛り付ける。
6.
卵を割り、マヨネーズを加えてよく混ぜる。 フライパンにサラダ油を入れて温め、卵を流し入れる。
7.
端っこがふつふつとなり、火が通ってきたら菜箸でぐるぐる回す。 火を止めて余熱で火を通す。
8.
卵をご飯の上に乗せ、乾燥パセリを飾る。ケチャップをかけても◎!
https://cookpad.com/recipe/4081000
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