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しじみと豆苗のにんにくスープ
by kahoricook
しじみの味噌汁以外にもこんな食べ方も!簡単に美味しくオルニチン摂取(*^^*)
コツ、ポイント
にんにくを包丁でつぶしていれると風味アップ
材料
(たっぷり2人前)
しじみ
100g
豆苗
1/2パック
にんにく
1片
唐辛子輪切り
5個
コンソメキューブ
1個
水
400cc
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
コンソメににんにくをいれると美味しいことを発見し、いろいろ試してます。
1.
しじみ砂抜きし、にんにくは包丁の腹でつぶす。豆苗は洗って根の部分をカットする。
2.
鍋に水、コンソメ、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。
3.
沸いたらしじみ、貝があいたら豆苗をいれ塩胡椒で味を調える。*レモン汁を数滴いれると味がしまります。
https://cookpad.com/recipe/4081868
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