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しっかり味のバルサミコ酢ドレッシング
by pucsta
手が込んでそうに見えて、意外と簡単なドレッシングです。おうちパーティのサラダにおすすめ♪
コツ、ポイント
バルサミコ酢を煮詰めることで、味が濃縮される気がします。
材料
(2人分)
バルサミコ酢
大さじ2~
オリーブオイル
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★砂糖(使ったのはてんさい糖)
小さじ1
★塩
少々
このレシピの生い立ち
いちじくのおいしさをより引き立てるドレッシングがほしいと思い、作りました。
1.
フライパンにバルサミコ酢を入れ、火にかけます。 中火くらいで煮詰め、半分の量になったら火を止めます。
2.
1のバルサミコ酢をボールなどに入れ、オリーブオイルを加えてしっかり混ぜ合わせます。
3.
★もすべて入れ、混ぜ合わせて完成!
4.
いちじく・チーズ等によく合います♪
https://cookpad.com/recipe/4081903
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