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ササッと1品♪ムネ肉とキャベツの味噌炒め
by P・okan
簡単にできて野菜たっぷりです。
コツ、ポイント
・ムネニクは予め小1/2no重曹で揉み、 水で流したものを使うと美味しいです。 ・野菜は何でも家にあるもので。 水菜があれば最後に散らすと綺麗です。
材料
(4人分)
ムネニク
250g
キャベツの葉
300g
ナス
2本
☆焼き肉のたれ
50cc
☆砂糖
大1
☆味噌
大1
パプリカ(赤)
1/10個
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
以前作ったナスの味噌炒めが好評だったので 肉入りも作ってみました。
1.
ムネニクは1cm幅×4㎝位に細長く切る。キャベツはざく切り、ナスは1cm位の厚さの半月切り。パプリカは薄くスライスする。
2.
フライパンを熱し サラダ油を塗ってムネ肉を焦がさないように炒める。
3.
2にキャベツ、ナスを入れて炒め☆の調味料を入れ良く炒める。野菜がしんなりしたらパプリカを入れてサッと炒め完成。
https://cookpad.com/recipe/4081971
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