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簡単☆かぼちゃとみょうがのバター醤油炒め
by mimi☆ko
香ばしいバター醤油が、ホクホクと甘味のあるカボチャと良く合います! 冷めても美味しいので、作り置きの出来る1品です。
コツ、ポイント
* 手順【5】の時、香ばしい香りが立って来たらすぐ火を止めます。(余熱でかぼちゃがホクホクと柔らかくなります。)
材料
(2人分)
かぼちゃ(正味)
150~200g
みょうが
3~6個
■
調味料
バターまたはマーガリン
10g
しょう油(濃いくち)
小さじ1
味塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時に、ささっと簡単に作れるおかずを考えてみました。
1.
みょうがは縦方向に半分に切り、さらに4mm幅の細切りにします。
2.
かぼちゃは厚さ5mmで、食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れ、中火でかぼちゃを炒めます。 (3分間ほど)
4.
バター(又はマーガリン)とみょうがを加え、みょうががしんなりするまで炒めます。
5.
最後にしょう油を回し入れ、味塩こしょうで味を整え完成です。
https://cookpad.com/recipe/4082094
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