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千切りキャベツのボーノ!なボンゴレ風
by としきん
おいしい貝?
コツ、ポイント
ボンゴレのパスタをキャベツに変えるだけ♪トマトソースにしても美味しいかもです。
材料
(3人前)
キャベツの千切り
どっさり
あさり
1パック
にんにく
1かけ
唐辛子
1本
オリーブオイル
適量
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪
1.
にんにくは薄くスライス、唐辛子は小口切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で炒め香りを出す。
3.
あさりを加えて軽く炒め、白ワインを入れて蓋をして酒蒸しにする。
4.
あさりの殻が開いたら火を止め、千切りキャベツに豪快にかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4082134
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