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とろとろ蓮根スープ♡簡単!子どもも大人も
by クックK1S15R☆
トロトロ 優しい味で 癒されます^_^ 2歳前の息子も沢山飲みました♡幼児食にもぴったり
コツ、ポイント
味付けは、食べる人の好みで調節でOKです。 蓮根の量も前後してもOK、多くなればトロミが増えます。 出汁は、茅野舎のものを使いました。
材料
(2〜3人分)
蓮根
180g
出汁パック
1パック
水
400cc
塩
小さじ1/4程
醤油
少々
このレシピの生い立ち
蓮根が好きなので食べたいと思ったのと、優しく温かく食べたいと思ったのでスープにしました。癒されます^_^小さい子どもも食べやすいのでおすすめです!
1.
蓮根の皮をピーラーで剥き、擦りおろします
2.
出汁パックの中身、水と塩、擦りおろした蓮根を入れ、強火にかけます
3.
トロトロしてきたら、弱火にして、醤油をいれ、よく馴染ませたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4082368
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