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簡単★クリーミィ★きのこのリゾット
by まりも☆ゲーム料理
炊く前のお米を使ってお鍋で煮込んで作る簡単リゾットです^ ^ きのこのいい香りがするクリーミィな仕上がりになります^ ^
コツ、ポイント
時々かき混ぜて、水分の量だけ気をつければOKです^ ^
材料
(2人分)
にんにく
2片
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2個
しめじ
1/2パック
お湯
400cc
コンソメキューブ
2個
オリーブオイル
大さじ1
炊く前のお米
1合
白ワイン(なくても可)
大さじ2
生クリーム
50cc
あらびき胡椒
少々
粉チーズ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
牧場物語 3つの里の大切な友達 ゲーム内で作った料理の再現です
1.
にんにく、玉ねぎ、 しいたけ、しめじをみじん切りにします お湯でコンソメキューブを溶かしてスープを作っておきます
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、 にんにくを香りがするまで炒めます
3.
玉ねぎ、しいたけ、しめじを加え、 玉ねぎが半透明になるまで炒めます
4.
一旦火を止め、お米と白ワインを加え、 軽く混ぜ合わせます (白ワインはなくても可です)
5.
最初に作っておいたコンソメスープを全て加え、 時々かき混ぜながら15〜20分ほど 弱火で煮込みます
6.
このように、水分が少なくなってたらOKです^ ^
7.
生クリーム、あらびき胡椒を加えて混ぜ合わせ、 弱火で軽く温めます
8.
最後に粉チーズ、パセリで飾り付けしたら完成です^ ^
https://cookpad.com/recipe/4082517
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