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シリアルコーン
by minfannote
シリアルバーの感覚で、おやつのような?軽食のような?イメージで作りました。 手作りコーンにお好きなものを詰めましょう♪
コツ、ポイント
写真のものはフルーツグラノラに米ポンを混ぜました。 甘み控えめにしたかったのでマシュマロの量が少なめで、シリアル類がやっとくっついている状態になります。冷めないうちに手早くコーンに詰めてください。 チョコは溶けて見ためが汚いかも…。
材料
(約10個分)
■
〈ワッフルコーン生地〉
(ゴーフレットメーカー付属のイースト入りレシピ
(バターは半量)使用)
牛乳
120g
バター(有塩でよい)
20g
卵
1個
砂糖
20g
ドライイースト
小1
薄力粉
80g
■
〈マシュマロシリアル〉
バター(有塩でよい)
20g
マシュマロ
50g
ナッツ、ドライフルーツ、シリアル類(米ポン、グラノーラなど) 約500ml分※
約500ml分※
※(参考)米ポン
50g
アーモンド(ローストして粗みじん)
30g
レーズン
30g
チョコ
20g
このレシピの生い立ち
シリアルバーの感覚で、おやつのような?軽食のような?イメージで作りました。 2002.7.18
1.
〈ワッフルコーンの生地を作る〉 牛乳とバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱する。
2.
泡立て器で混ぜながらバターを溶かす。 卵を加えてよく混ぜる(人肌程度)。 砂糖、ドライイーストを加えてさらによく混ぜる。
3.
薄力粉をふるい入れ、練らないように全体を混ぜ合わせる。 ふたをして電子レンジ弱で30秒加熱する。
4.
〈ワッフルコーンを焼く〉 (「ゴーフレットメーカー」使用)
5.
よく温めたゴーフレットメーカー型に約25mlの生地を流し入れ、ふたをして両面焼く。
6.
温かいうちに木製コーン型に巻きつけて形作る。
7.
〈マシュマロフィリングを作る〉 鍋にバターとマシュマロを入れ、木べらで混ぜながら溶かす。
8.
火を止め、シリアル類を加えて手早く全体に絡める。 スプーンでコーンにフィリングを詰め、形を整える。
9.
〈アレンジ〉 フィリングだけを、流し缶で固めました。 チョコレート※もつなぎに加え、中途半端に残ったコーンフレークと
10.
おつまみ用ピスタチオをまとめています(実は「お掃除」レシピなのです…)。 マーブルチョコとコーヒービートを
11.
トッピングすると、見た目度アップ&お味のアクセントにもなりますね♪
https://cookpad.com/recipe/4082707
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