タイ風❤朝がゆ by OねねO

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/408428

するする食べられて元気が出る、アジアの朝には欠かせないおいしいお粥❤ 簡単にできますよ！

材料：

(２人分)

【1】お米は洗って水切りし、土鍋に入れる。水８００ｃｃを入れて３０分ほど浸水させたら、ごま油を加え、フタをしないで強火にかける。沸騰したら火を弱め、中華スープの素を加えてひとまぜし、弱火で４０分ほど炊く。
【2】トッピングを作る。 Aの材料すべてを小さな鍋に入れてよく混ぜ、中火で水分がほとんどなくなるまで炒りつけてそぼろにする。 Bは少量の油（分量外）で細かいいり卵にする。
【3】お粥の上にトッピングをのせてできあがり。できたてアツアツを召し上がれ。

【コツ、ポイント】鍋の大きさや火加減によって時間が変わってきます。途中で水が足りないと感じたら足してください。本来はタイ米で作るのでしょうが、日本のお米でもよく似た味わいになったと思います。お好きでしたらネギやパクチーものせてみてください。

【このレシピの生い立ち】タイ旅行の際にＪＡＬの機内食のお粥がとてもおいしかったので、味を思い出しながら作ってみました。