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簡単!さつま芋のゴマまぶし♪牛肉・玉ねぎ
by 漢方薬のタカキ大林店
あたむ❤189さん、つくれぽ14件ありがとう!薩摩芋で、晩御飯のおかずになる炒め煮を作りました!トロリとして美味しい!
コツ、ポイント
簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋 http://cookpad.com/recipe/3908857 のじゃが芋をさつま芋で作りました カテゴリに掲載して頂きました!ありがとうございます(2016年10月24日)
材料
さつま芋
500g
生姜みじん切り
1かけ分
牛肉(薄切り)
200g
玉ねぎスライス
100g
油
大さじ1
だし汁
300ml
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
白ごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
牛肉 性味:甘・平 帰経:脾・胃 効能:益気補脾・養血強壮
1.
材料をそろえる
2.
さつま芋を小さめの乱切りにして、水に10分以上つけてアクをぬく。
3.
フライパンに油を熱し、生姜のみじん切りを加え、牛肉を炒める
4.
水を切ったさつま芋を加え
5.
玉ねぎスライスを加えて、炒める
6.
砂糖・酒・しょうゆ・だし汁を加え、やわらかくなるまで煮る
7.
ゴマをする
8.
7の白ごまをかける
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4084520
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