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砂肝とパプリカのアヒージョ♪
by くにしゃん♪
最高なビールのつまみ(^3^)/砂肝のアヒージョ!たまりませ~んp(^-^)qビールも旨い!
コツ、ポイント
ニンニクは冷たいオイルから弱火でジックリと炒めましょう(^-^)/
材料
砂肝
6~8個
パプリカ「赤・黄)各
1/2
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
ひとかけ
クレイジーソルト
適宜
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
よく食べている砂肝のアヒージョをレシピ化しました(^-^)/
1.
パプリカは縦に1㎝幅の細切りにします♪
2.
砂肝は4等分に切ります♪
3.
ニンニクは皮を剥き粗みじん切りにし、冷たいフライパンに入れオリーブオイルを入れ弱火でジックリと炒めて行きます♪
4.
ニンニクから泡が出て、香りがしてきたら、砂肝を入れ中火にして炒めます♪
5.
砂肝の色が変わってきたらクレイジーソルトを入れパプリカを入れ蓋をして3分位煮て出来上がり(^-^)v
6.
仕上げに黒胡椒を振っていただきます♪ ハイ!どうぞ召し上がれ(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/4084583
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