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鶏肉とおからで土台なしヘルシーキッシュ
by miyuki12
手軽にできて、家計にも優しい、柔らかふんわりキッシュ。ピザソースのリメイクにも♬
コツ、ポイント
各分量はレシピを参考にお好みで調節下さい。トッピングのピザソースにしっかり味が付いているので、生地の部分は薄味でも大丈夫です。
材料
(2~4人分)
鶏肉(胸肉又は鶏ミンチ)
150g(胸肉の場合は、皮除き)
玉ねぎ
50~70g
しめじ
50g
生おから(お好みで)※手順6参照
30g位
卵
1個
コンソメ顆粒
小さじ1/3~1/2(おからを入れる時は1/2を目安に)
塩コショウ
適量
ナツメグ、オールスパイスなどのスパイス(お好みで)
適量
ピザソース(生地に混ぜこむ)
大さじ1
☆ピザソース
大さじ2
☆ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
気になっていたピザソースを購入したものの、量が多く、何かに使えないかと試作したところ美味しくできたので。
1.
玉ねぎとしめじはみじん切りにする。
2.
胸肉の場合は、フードプロセッサーでミンチ状にする。
3.
☆以外のすべての材料を入れてよく混ぜる。
4.
耐熱皿に入れて、☆をトッピングする。
5.
オーブントースターで20~30分くらい、中まで火が通れば、できあがり。
6.
※おからを入れない場合は、玉ねぎとしめじを予めフライパンで少し炒めてから手順3へ。←水分が出やすいので。
7.
今回、業務スーパーで売っていた、こちらのピザソースを使いました。
https://cookpad.com/recipe/4084926
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