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ゆで鶏アレンジ★野菜たっぷりダレの唐揚げ
by ゆきりんフラ
ゆで鶏ならお肉に火が通っているかの心配もいらず★ 少ない油でサッと揚げるだけの 失敗なし♡無駄なし♡時短料理です★
コツ、ポイント
常備菜としてゆで鶏を作っておくと楽々ゴハンの献立に♬ いつもの唐揚げのアレンジメニュー♬タルタルソースをプラスしてチキン南蛮風がオススメ♡
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚(約200g2枚)
長ネギ(青い部分)
1本
生姜
スライス1〜2枚
★長ネギ(白い部分)
1本
★オクラ
2〜3本
★トマト
1/2個
★ポン酢
大さじ4
卵
1個
小麦粉
適量
油
適量
タルタルソース
適量
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのポン酢ドレッシングでペロリと食べれる♡ 残ったドレッシングは他の肉料理やサラダに使えます♬
1.
➀鍋に鶏もも肉が浸るお水を入れる。長ネギ(青い部分)、生姜を入れ火かけ沸騰したら蓋をしたまま30分以上放置する。
2.
➁【★の材料でドレッシングを作る】 長ネギ⇨みじん切り、オクラ⇨さっと茹でてスライス、トマト⇨角切り ポン酢と混ぜる。
3.
➂鶏もも肉を軽くキッチンペーパーで拭き、小麦粉・卵をつけて油できつね色に揚げる。
4.
➃盛り付けて、食べる直前にポン酢ドレッシングをかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/4085043
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