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なすと豚バラの味噌煮
by クック528A89☆
あと一品ほしい時に……
コツ、ポイント
★アク取りはキッチンペーパーで ★仕上げに「すりごま」をふりかけても美味しいです
材料
(4人分)
豚バラ
200g
なすび
4本
水
1Cup
みそ
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
塩
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ
1.
一口大より大きめに切る
2.
ひたひたの水で白い部分が透明になるくらいまでゆでる
3.
ザルにあげておく
4.
材料の水に砂糖・豚バラを入れあくを取り、みそ・塩を入れる(少し濃い味に)
5.
なすびを入れ味をなじませせたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4085961
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