文字サイズ:
小
中
大
印刷する
圧力鍋でっ!柔らかぁい★鶏手羽元の甘辛煮
by ピグちゃんの日記
子どもも大好きなメニュー。かぶりついて食べてくれます。
コツ、ポイント
みりんは仕上げに入れたほうがツヤもでて、おいしいです。
材料
(2.3人分)
鶏手羽元
10本
ニンニク
1片(スライス)
生姜
適量(スライスして3.4切)
水
100cc
砂糖
50g
醤油
50cc
料理酒
50cc
酢
50cc
みりん
50〜70cc
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使用するため、軟骨までポリポリと食べれちゃう。とってもやわらかいです。
1.
圧力鍋に油を少し敷き、鶏手羽元、ニンニク、生姜を入れて軽く焼き目をつける。
2.
○の調味料をすべて鍋に入れ、火にかける。
3.
重りがくるくる回り出したら、弱火にして一分煮る。その後、火を止める。(圧力鍋の種類によって異なると思います)
4.
圧力が下がったら蓋を開け、少し煮詰めて、完成。
https://cookpad.com/recipe/4086062
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.