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簡単!シャリたっぷり焼きさんま寿司
by だんどり亭
ラップだけで簡単押しずし
コツ、ポイント
さんまの三枚おろし ID:2834074
材料
(1人分)
さんま
1匹
ご飯
1膳
■
寿司酢
酢
大さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
新鮮なさんま 寿司でもいいのですが焼きました でも寿司にしたい・・・焼きさんま寿司に挑戦
1.
さんまを三枚に下ろして塩を振ってしばらく放置 水を掛けて臭みを洗い流す
2.
フライパンに油はひかず 皮目を下にして火を点け中火で3分 反して2分焼く
3.
小さい器にラップを敷いてさんまを置く ご飯に寿司酢を混ぜてさんまに乗せる
4.
ラップで包みしっかり押さえて冷めたら冷蔵庫に 食べる時にお好みで切りましょう
https://cookpad.com/recipe/4087203
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