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ハマダイコンの豆さやサラダ
by 0円農業
ハマダイコンの豆さやはビタミンとカロチンそして食物繊維が豊富です。美肌効果やデトックスが期待出来ます。
コツ、ポイント
ハマダイコンの豆さやは小さいですから湯通しは短時間で大丈夫です。20秒でもいいかもしれません。
材料
(1~2人分)
ハマダイコンの豆さや
約100本
塩
2つまみ
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハマダイコンの豆さやは生で食べると独特の辛みがありとても美味しいです。でも、その食べ方ではたくさん食べられません。ハマダイコンの豆鞘をたくさん食べる方法として考えてみました。
1.
ハマダイコンの豆さやをきれいに洗う。
2.
鍋半分に水を入れ、火にかける。それに塩を入れ沸騰してからハマダイコンの豆さやを入れる。
3.
30秒ほど湯通しした直後に水にさらす。
4.
豆さやの水分をよく切って皿に盛り付けたら完成!
5.
マヨネーズ醤油をつけていただこう。
https://cookpad.com/recipe/4088257
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