アボカドはBBQでも人気食材なので、見た目と食べやすさを考えた一品。
コツ、ポイント
豚ロースの薄切り肉の厚さに応じて2枚重ねの場合も。焼いているうちにカタチが崩れても、アボカドが飛び出さなければ問題なし。味付けは醤油以外でも色々ありです。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
BBQの度に新作チャレンジ!今回はコレ!
1.
粗めにカットしたアボカドをボールに入れ、レモン汁とワサビを加えて混ぜ合わせます。
3.
包み終わったら手のひらでコロコロ、形を整えます。
4.
今回は翌日のBBQ用なので、このまま冷凍しました。
5.
アルミプレートで転がしながら焼き、仕上げに醤油を回し掛けます。
6.
完成!皿に盛り付けパプリカとパセリを振り掛けました。
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