文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単トマトチーズリゾット
by *皇帝ペンギン*
余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)
コツ、ポイント
・火は全体を通して弱めに。 ・トマトは暇があれば皮を剥いておくと良い。
材料
(3人分)
冷やご飯
2膳
トマト
2個
玉ねぎ
1個
卵
1個
水
400cc
コンソメスープの素
2キューブ
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
バジル
適量(なくても良い)
このレシピの生い立ち
fruさんのレシピ( ID:2669549 )を参考に、我が家向けの配分にアレンジさせていただきました。この場を借りてお礼申し上げます。
1.
玉ねぎを細切りに、 トマトはくし形に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを色が透明になるまで弱火-中火で炒める。
3.
トマトを入れ、潰しながら玉ねぎと絡まるように炒める。
4.
水とコンソメスープの素を入れて、煮込む。
5.
グツグツしてきたら温めた冷やご飯を入れ、予めといた卵を混ぜいれる。
6.
とろけるチーズを入れる。溶けてきたら全体をゆっくり混ぜ合わせる。
7.
塩こしょうで味を整えて、出来上がり。 お皿に盛ったら、バジルをかけても◎
https://cookpad.com/recipe/4088676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.