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キャンディえび春巻き
by 逃げ恥@TBS
簡単に出来て可愛いキャンディ型の春巻きです。お弁当にもピッタリ!
コツ、ポイント
水溶き小麦粉で押さえることにより、ひだが取れにくく、可愛く仕上がります!
材料
(2個分)
バナメイエビ
2尾
塩・こしょう
各少々
春巻きの皮
1/2枚
薄力粉
小さじ1
水
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
みんなが大好きなえびを使って、見た目も可愛い、簡単に作れるお弁当のおかずを考えました! 食べやすい大きさなので、運動会やピクニックにもぴったりです☆
1.
えびは背ワタを取り除き、殻と尾を取り、包丁でたたき塩・こしょうをして混ぜます。
2.
春巻きの皮は、正方形に切り、①の半量をそれぞれの皮の中央にのせます。
3.
キャンディのように包み、ひだをつくり水溶き小麦粉でひだを止めます。
4.
フライパンに浅く油を敷き、温まったら③を入れ揚げ焼きし、火が通ったら冷ましてお弁当へ入れます。
https://cookpad.com/recipe/4089115
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