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茄子と厚揚げの肉味噌炒め 簡単で美味しい
by いっちゃんレシピ♪
簡単で手軽で美味しい♡ 夕食の一品に、おつまみに、お弁当に重宝しますよ(^_-)
コツ、ポイント
茄子は色変わりが早いので、手早く炒めることです
材料
旨辛肉みそ レシピID:4081168
100g
茄子
180g
厚揚げ
200g
ガラスープ
40cc
ごま油
大匙1
このレシピの生い立ち
旨辛みそを常備しているので、チョコっと作るのに便利だからです(^_-)
1.
旨辛肉みそを使います レシピID:4081168
2.
厚揚げは適当な大きさにカットする
3.
茄子は、乱切りにし、しばらく水にさらしてアク抜きしておく。 フライパンにごま油をしき、中強火で炒める
4.
茄子に油が馴染んだら、厚揚げも入れて、香ばしく焼く
5.
ガラスープ、旨辛肉みそを入れて、絡めるようにして炒める
6.
水分が少なくなるまで、絡めて炒めて下さい
7.
お皿に盛付けて、出来上がり♡
8.
人気検索、茄子肉味噌で1位、肉味噌炒めで4位になりました(2016/11/06現在) ありがとうございます(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/4089280
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