文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アボカドとタコのジェノベーゼ風
by 逃げ恥@TBS
パセリでつくるジェノベーゼです。 ミキサーを使って簡単に作れます!
コツ、ポイント
ジェノバペーストを使って、パスタと和えたり、パンに塗ってトーストしたり、ソテーしたお肉にかけたり…活用してみて下さい!
材料
(4人分)
アボカド
1個
レモン汁
大1
蒸しだこ
足2本
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ジェノバペースト
(作りやすい分量)
パセリ(茎なし)
30g
にんにく
一片
オリーブオイル
70ml
塩
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
今回は、パセリを沢山頂いたのでバジルの代用で作ってみました。バジルでも、もちろんOk!
1.
アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮はカップにするので中身をくり抜きます。
2.
取り出したアボカドは、1.5cm角に切り、レモン汁をまぶします。
3.
赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにし、サッと茹でます。たこはアボカドと同じくらいの大きさに切ります。
4.
ジェノバペーストを作ります。 全ての材料をミキサーへ入れ、撹拌します。
5.
2.3をボウルに入れ、ジェノバペーストを大さじ3加えて和え、アボカドの皮のカップに盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/4090616
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.