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グレープフルーツのフルフルジュレ☆
by ななまま
フルフルのさわやかジュレです。 よーく冷やしてお食後に♪
コツ、ポイント
ゼラチンは必ず、水の方にゼラチン粉をフリ入れて下さい。15分程ふやかします。 今日使ったグレープフルーツは、あまり大きなものではありませんでした。
材料
(2人分)
グレープフルーツ
1個
粉ゼラチン
3g(約大1/2)
水
大さじ2
砂糖
大さじ2
白ワイン
大さじ2
あればレモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
油っこい食事の後や、暑い日のおやつにぴったりだと思います。 今日のグレープフルーツはルビー種を使ったので、やや色が赤いかな? でも味に変化はありません。
1.
水に粉ゼラチンを降り入れふやかしておく。 グレープフルーツは横に半分に切る。片方は実をとりだして、2つくらいに切っておく。 残りの方はよくしぼって果汁を出す。果汁は水と合わせて150ccにする。
2.
鍋に150ccの果汁と砂糖を入れ、火にかける。 砂糖が溶けて、沸騰寸前になったら火を止める。 ゼラチンをいれて溶かしたら、ワイン、レモン汁、果肉を入れる。
3.
流し箱や、タッパなどに入れて冷やして固める。 固まったらフォークやスプーンなどで、まぜて器に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/409182
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