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とろ~りチーズde鶏肉のキムチ炒め♪
by イチママ♪
鶏肉をキムチで炒め、仕上げにとろけるチーズをのせました。隠し味に味噌を加えているので、辛さがマイルドになっています!
コツ、ポイント
キムチの辛さで、仕上がりの辛さが決まります。購入時に気を付けてください。
材料
(2人分)
鶏モモ肉(食べやすい大きさに切る)
300㌘
白菜のキムチ
100㌘
☆味噌
大さじ1
☆粉末和風だしの素
中さじ1
☆水
100CC
☆めんつゆ
小さじ1
塩、こしょう
少々
とろけるチーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたいと息子から言われましたが、あいにく鶏モモ肉しかなくて…。たまたまアレンジしたのがコレになります。たまたまの割には、大好評でした。
1.
ボールに☆を入れ、よく混ぜておく。
2.
熱したフライパンに、鶏モモ肉を皮を下にして焼く。塩、こしょうもする。焼いた時に出る余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
3.
鶏モモ肉に両面焦げ目が軽くついたら、キムチを加えてよく炒める。
4.
3に1を入れ、汁気が半分になるまで煮詰める。
5.
皿に盛り、とろけるチーズをのせ、チーズが溶けるまで電車レンジで加熱する。完成。
https://cookpad.com/recipe/4091960
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