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白菜のオイスターソース煮
by haruito
菜園で出来た不出来な白菜を大量消費する為に考えました。
コツ、ポイント
特にありません
材料
(白菜1/4個分)
白菜
1/4個
春雨(乾燥)
30g
豚肉薄切り(種類は何でもOK)
80g
■
合わせ調味料
醤油・みりん
各大さじ1
酒・オイスターソース
各大さじ1
砂糖
大さじ3
水
200cc
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さな庭の菜園で野菜を育てています。 白菜などの葉物野菜は見た目が良く出来ないけど、切って食べられない事は無く、、、(笑) 家で白菜を大量消費する為に考えました。
1.
白菜を3cm位のざく切り・春雨を茹で、食べやすい長さにカット・豚肉は食べやすい大きさにカット・合わせ調味料を合わせます
2.
深めのフライパンにゴマ油を入れ、合わせ調味料以外の材料を全部炒めます
3.
白菜がしんなりして、豚肉も色が変わったら水を入れ、鶏がらスープの素を入れ中火で2~3分煮ます
4.
合わせ調味料を入れ5分位煮込んだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4092113
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