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簡単にできる★茹で鶏★
by yumibo
鶏肉をゆでるだけ~ 野菜と一緒にピリ辛たれをかけて食べてね!(^^)!
コツ、ポイント
鶏肉を15分茹でてすぐ取り出さず、しばらく置いておいて下さい。 中まで火が通ってれば、盛り付けて冷蔵庫で冷やして食べても 美味しいです。 たれの味は、にんにくやしょうがのすりおろしが 入っていて少しピリ辛味なので、ラー油は好みで調整して下さい。 このタレは”ゆで豚”とかでも合います。
材料
(2人分)
鶏肉(もも)
1枚
白ネギ
緑の部分
しょうが(皮付)
1カケ
酒
少々
★茹で汁
1/4カップ
★しょうゆ
大4
★砂糖
小1
★酢
大2
★白ごま
大2
★にんにく(する)
1かけ
★しょうが(する)
1かけ
★ラー油
適量
白髪ネギ
適量
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉の下にレタスをひいていましたが、今回は もやし&ワカメにしてみました。 ヘルシーだし、タレとも合って美味しかったです♪ 下にひく野菜はなんでもいいと思います!
1.
鍋に水・白ネギ・しょうが・お酒をいれて火にかける。沸騰したら鶏肉を入れて15分ゆでる。
2.
15分たったら火を止めてそのまま置いておく。食べる前に取り出して切ってお皿のせ上から白髪ネギをのせれば完成!
3.
★印の調味料を混ぜ合わせて、たれをつくる。
https://cookpad.com/recipe/409221
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