文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ
by イオン
しゃきしゃき食感がおいしい、秋冬にぴったりの簡単サラダです!マヨネーズ+ポン酢しょうゆ+すりごまの風味が絶品♪
コツ、ポイント
すりごまでまろやかに仕上げたサラダです。しゃきしゃき食感を残すために、れんこんは水にさらさないでさっとゆで、水気をしっかりきってからあえてください。
材料
(2人分)
れんこん
10cm
水菜
2株
にんじん
1/4本
塩
少々
七味唐辛子
お好みで
■
A
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
すりごま(白)
小さじ1
このレシピの生い立ち
白、オレンジ、緑の彩りがきれいなサラダです。水菜の食感が苦手な子どもも、マヨポン味とれんこんの食感が加わることで、ぺろりと食べてしまいます!大人向けにはお好みで七味唐辛子をふってどうぞ♪
1.
今回のおすすめ食材は、れんこんです。
2.
れんこんは薄い半月切りに、にんじんはせん切りにして、さっと塩ゆでしてざるにあげて冷ます。
3.
水菜は3cm長さに切り、水気をきった<2>と合わせ、Aを加えてあえる。
4.
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
https://cookpad.com/recipe/4092847
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.