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たまご焼き器でたこ焼き?!⇒タコ巻
by JA全農たまご
たまご焼き器で作るたこ焼きは いかがですか?!
コツ、ポイント
・生地に水を加えるときは、少しずつ 混ぜながら加えるとダマが できにくいです。 ・焼く温度は、焦げ付かない程度の 中火で表面をカリッと焼いたら、 弱火で中まで火を通してください。
材料
(たまご焼き2本分)
■
【生地】
米粉
100g
スキムミルク
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
★たまご
2個
★本だし
小さじ2
★醤油
小さじ1
☆水
200cc
■
【具】
タコ(茹でているもの)
150g
青ネギ
お好きなだけ
紅生姜
適量(多めが美味しいです)
■
【トッピング】
ソース・青のり・鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
たまご焼き器を使った簡単たこ焼きです! 切り分けてみんなで食べて下さい^0^ 米粉でモチモチふわふわです☆
1.
【生地】 米粉、スキムミルク、ベーキングパウダーを合わせておく。 大きめのボウルに★の材料をよく混ぜ合わせる。
2.
【具】 タコは、お好みの大きさに、ネギは小口切りに、紅生姜はみじん切りにしておく。
3.
1の★に粉類を合わせ、☆水を少量ずつ加えて、泡だて器でダマを作らないように混ぜる。 ネギと紅生姜はここで加えて混ぜる。
4.
たまご焼き器を準備し、油をひいて、熱する。(中火) 生地を入れた時にジュッという音がするまで温まったらOK!
5.
たまご焼き器に生地を加えたら、手前側半分にタコをまんべんなく加える。
6.
しばらくして、表面がふつふつと固まってきたら、火を弱めて奥の生地を手前に持ってくるように半分におる。
7.
弱火で、蓋をして、中まで火を通せば、完成! お好みでトッピングをすれば出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/4094024
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