大葉しそ保存どうしてますか？
by
|
|
大葉しそ保存どうしてますか？
|
|
1枚ずつ取り出しやすく、冷蔵庫のドアポケットにすっきり収まり場所もとりません。これなら冷蔵庫でうっかり水をこぼす失敗もありません。 ☆2007年10月8日話題入り♪☆☆☆ 皆様ありがとうございます(^O^)／
|
材料：()
|
| 【1】 きれいに洗ったなめたけや塩辛のはいっていた楕円上の瓶に買ってきた大葉のまま、葉のほうから入れる。 |
|
| 【2】 底から7～8ｍｍくらい水をいれる。 |
|
| 【3】 逆さにする。蓋の部分に水がたまる。葉の茎に水が当たるようにする。逆さのまま冷蔵庫で保存 |
|
| 【4】 使う時はもちろん、蓋を上にしてあけてください。 しばらく使わないときは水を換えたのち、瓶を上下してくださいね。 | |
| 【5】 3週間たったもの。 まだまだみずみずしいです。 |
|
| 【6】 9･23追加 つくれぽいただきありがとうございます！！ どうやら、ナメタケの瓶にこだわらなくても長持ちしている模様です！ | |
| 【7】 10・2追加☆ ぼっささんがバジルでも保存ができたとご報告いただきました！ | |
| 【8】 1/30追加☆ 水が多いと、水ぐされの原因となりやすいみたいです。私は、逆さにしたとき、蓋の高さくらいを水の量の目安にしています。 | |
| 【9】 2008.8.9☆祝☆100人(本当は111人）レポ達成しました♫♬皆様ありがと～ |
|
【コツ、ポイント】一瓶でだいたい10枚程度はいります。 1週間に一度は水をかえてあげてくださいね。
【このレシピの生い立ち】買い置きが難しい大葉。薬味でふとほしい時にべんりです。母が昔からこの方法で保存していました。
|
