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鶏もも肉のピーナッツ照り焼き
by ち~ぶ~
いつもの照り焼きに砕いたピーナッツを加えて更にご飯が進む一品に♪
コツ、ポイント
鶏もも肉から油が出るので油引かなくても大丈夫です。 照り焼きのタレはお好みの分量でOKです(^w^)
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
2~3枚
片栗粉
約大さじ2
ピーナッツ
20粒位
■
タレ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
付け合わせの野菜
好きなだけ
■
お好みで唐辛子、ラー油など
このレシピの生い立ち
ご飯も野菜もモリモリ食べれる照り焼きは定番で美味しいけど、なんかアレンジしたいなぁ。たまたま少し残っていたピーナッツを加えて食感もプラス☆
1.
ピーナッツは殻を剥き、袋に入れてめん棒で叩いて砕く。 小さいお子様が食べるようなら細かく砕く。
2.
タレの材料を全て混ぜ合わせておく。 付け合わせの野菜を用意する。
3.
鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
4.
タレと砕いたピーナッツを加えてトロミが着くまでよく絡める。 切った野菜と共にお皿に盛り付ける。
5.
大人用にはラー油や唐辛子をかけても美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/4094782
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