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椎茸と豚肉のミルフィーユカツ♡
by はまじの友達
人気検索入り♡感謝♡揚げ物なのにあっさりしていて、すっごく美味しいです♡ 天ぷら粉のバッター液で簡単サクッサクッ♡
コツ、ポイント
お肉の部位はどこでもいいと思いますが、旨味のある肩ロースがおすすめです♡おろしポン酢で食べることでサッパリします♡ バッター液は、天ぷら粉で代用!時短にもなるしコレ、ポイントです♡
材料
(2人分)
豚肉肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
150g(9枚)
椎茸
中4個(大2個)
大葉
4枚
塩胡椒
少々
■
バッター液
○天ぷら粉
大さじ2
○水
大さじ2
パン粉
適量
大根おろし
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものですが少しアレンジしてみました♡
1.
椎茸を斜めにスライスします。ラップの上に豚肉を3枚並べてその上に大葉椎茸をのせ、軽く塩胡椒します。
2.
1の上にまた豚肉をのせ、大葉、椎茸をのせて豚肉をのせます。ラップで包み形を整えます。
3.
両面に塩胡椒したら、バッター液を付けパン粉を付けます。
4.
中火の弱火でじっくり中まで火が通るようにして揚げたら出来上がり♡おろしポン酢でお召し上がり下さい♡
https://cookpad.com/recipe/4095027
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