塩鮭にポテマヨ&チーズをトッピングして、焼きました(^^)
じゃがいも1個プラスで、おしゃれな一品になりますよ♪
コツ、ポイント
塩鮭は始めに焼く時は、焼き過ぎないように。焼き時間は家庭のオーブンの取説を参照してくださいね(^^)
鮭の皮はそのままでも美味しいです。
ポテトに明太子をさらに混ぜても美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供からのリクエストで作りました。
1.
塩鮭はお好みですが、皮を取り除いオーブンかオーブントースターで焼きます。オーブンだと230℃で6分位焼きます。
2.
じゃがいもは洗って芽を取り除いて、半分に切りラップに包んでレンジにかける。スッと竹串が刺さる位ならokです。
3.
玉ねぎみじん切りは分量外の塩少々でもんで、水にさらしておく。
4.
茹で上がったじゃがいもは熱いうちに皮を剥いて潰す。そして熱いうちに塩コショウ少々をする。
5.
そこに玉ねぎの水気をしっかり絞ってから加え、コーンも加える。さらにAを加えよく混ぜ合わせる。
7.
さらに分量外のマヨネーズとBのピザチーズをのせて、さらに230℃で2~3分焼き、焦げめがつけばokです。
8.
盛り付けて出来上がりです。お好みでパセリのみじん切りをのせてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/4095036
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